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《邢台市校外托管机构食品安全监督管理暂行办法》出台

午托班供餐一律实行分餐制

《邢台市校外托管机构食品安全监督管理暂行办法》出台

本报讯 经营场所远离污染源、有相对独立的食品加工操作间、供餐实行分餐制、要求建立从业人员健康管理档案……为加强校外托管机构食品安全监督管理,保障学生就餐安全,市政府日前出台了《邢台市校外托管机构食品安全监督管理暂行办法》(以下简称《办法》)。

现状<<<

午托班参差不齐

随着开学季的到来,本市中小学生纷纷走进了校园,上午11时30分,第四节课下课午餐;下午4时30分,放学。午间和下午的两个“真空期”,成了很多小学生家长不得不面对的难题。

家长们的需求催生了校外托管,校外托管机构如雨后春笋般出现在牛城各小学周边。

午托班的出现在一定程度上解了燃眉之急,但家长对孩子饮食安全又心存顾虑,有午托班负责人也坦诚:“都是‘凭良心’”。

午托班为繁忙的家庭暂时缓解了接送难题,但家长更担心孩子们的健康饮食等方面的安全。市民李女士把上二年级的儿子送到一家午托班一个月后,就再也没让他去了,因为她发现午托班的老师擤了鼻涕手也不擦直接给孩子拿馒头,做饭的案板上一堆小飞虫。

新规<<<

配备清洗消毒设施

《办法》规定县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门负责本辖区内校外托管机构的食品安全监督管理工作,加强对托管机构的食品安全教育。乡镇人民政府、街道办事处应摸清并掌握校外托管机构底数情况。教育部门应部署学校开展经常性食品安全防范知识宣传教育,熟悉辖区校外托管机构基本情况,引导学生监护人到符合条件的托管机构托管。

其中《办法》第六条规定:校外托管机构经营场所要远离粪坑、污水池等污染源,有相对独立的食品加工操作间(指粗加工、烹饪、库房等)、用餐间、卫生间及学生洗手设施;食品加工场所应有上下水设施;地面使用不透水、不易积垢、易清洗的材料铺设,墙壁及天花板光滑整洁,有清洗、消毒、保洁设施,有通风排烟除尘设施,门窗有防蝇纱网,与外界相通的地沟出口、排水口有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩;供餐一律实行分餐制;配备餐饮具及工具清洗消毒设施、食品原料清洗设施及密闭的废弃物暂存设施。

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